UN ARCOBALENO AL GIORNO

Ci sono poche cose su cui medici, nutrizionisti e altri professionisti sanitari sono tutti d’accordo. La nostra maggior parte della nostra dieta dovrebbe essere composta prevalentemente da un ampio spettro di verdura colorata di stagione (e da una quantità moderata di frutta). Più scuro il colore, e più alta sarà la densità di fitonutrienti e sostanze protettive per la nostra salute.